L’Esprit Français est une marque de vins non conventionnelle. C’est parce que L’Esprit Français est épris de liberté que nous créons des vins libres, originaux, aux fortes personnalités. Des vins porteurs de sens et de passions. Des vins engagés et généreux. Des vins autours desquels se rassembler en toute liberté.

Dans le respect de nos écosystèmes, L'ESPRIT FRANÇAIS Châteauneuf-du-Pape 2016 s’engage auprès de nos terroirs avec une approche biologique et durable.

94/100 - JEB DUNNUCK
"Including all the permitted varieties (it’s mostly Grenache), the 2016 Châteauneuf-du-Pape L’Esprit Français gives up a deep ruby/purple color as well as a great nose of black raspberries, new saddle leather, lavender, and spice. This deep, medium to full-bodied beauty has a singular character, medium to full body, present tannin, and a great finish. I love its balance and length, and it’s going to age for 10-12 years with no issues."

92/100 - PARKER
"Offering a kaleidoscope of raspberry and plum fruit, the 2016 Châteauneuf-du-Pape L’Esprit Français is full-bodied, velvety and rich, yet it remains really fun and drinkable, with a long, juicy finish. Vignon plans a second bottling of this wine but under screwcap, if the authorities will let him. Or he may bottle it under screwcap anyway and declassify it into a Vin de France."

Ce vin est issu principalement des terroirs plus frais du nord de l’appellation. Les sols y sont de galets roulés et de sédiments calcaires, vestiges des alluvions charriées par le Rhône.

Vinification 

Vinification traditionnelle avec une longue macération d’environ 1 mois.

Élevage

50% en fût de chêne français
25% en foudre
25% en cuve béton.

Homard bleu rôti à la coriandre et tomate émulsionnée - Tajine de cuisse de canard, pruneaux, piment d’Espelette et noix de pécan - Craquant aux senteurs de poivre, de cassis - Carpaccio de figues.