XAVIER VIGNON

A travers des rencontres détonantes, et atypiques, Xavier Vignon cherche à mettre en avant plusieurs terroirs, plusieurs cépages ou plusieurs millésimes en une seule cuvée. Penser des créations originales qui durent dans le temps et se dégustent sur plusieurs millésimes. 

Au-delà de son approche parcellaire, Xavier Vignon pratique des conduites aussi peu interventionnistes que possible : accompagner la vigne et non la contraindre, lui laisser la parole plutôt que de parler à sa place, sublimer la nature et non la dominer. 

Millésimes après millésimes les créations originales reflètent l'Idée du Vin de Xavier Vignon et sa créativité d'alchimiste hors pair.

Elles sont le résultat de rencontres détonantes, et atypiques : plusieurs terroirs, cépages ou millésimes en une seule cuvée.